미정국수0410 안산법원점 비빔국수 솔직한 후기, 리뷰
미정국수0410 안산법원점 비빔국수 솔직한 후기 기본 멸치육수와 면이 마음에 들어 재방문한 집. 비빔국수 곱빼기 주문했다. 가격은 6천원. 얼얼한 매운맛이 감도는 달콤매콤한 비빔국수 맛. 튀김 부스러기들이 빠삭빠삭 씹혀서 식감과 고소한 맛을 더했다. 상추와 계란지단, 튀김가루, 깨, 김가루, 그리고 기름에 사알짝 볶은 양파와 애호박과 당근이 들어간다. 전부 뜨겁지 않은 재료였고, 야채들은 아주 약간 아삭했다. 쫄면에 흔히 들어가는 양배추, 생당근, 콩나물도 없고, 비빔국수에서 흔한 김치나 오이, 심지어 삶은 계란도 없다. 첫 비주얼만 보면 갸우뚱 할 만 하지만 맛은 아주 좋다. 상추 맛, 튀김가루 식감, 매운 맛이 인상적인 편. 재료들은 다 은근히 자기 주장을 하면서 서로 다른 식감으로 입을 심심하지 않..
2021. 4. 20.
백년교동짬뽕 초지점 솔직한 후기, 리뷰
백년교동짬뽕 초지점 솔직한 후기, 리뷰 일요일 1시 방문, 테이블이 워낙 많아서 자리는 널널했다. 혼자 방문해서 짬뽕 주문. 가격은 7천원이다. 살을 발라낸 조개와 묵직한 돼지고기 육수, 후추 향이 특징인 교동짬뽕이다. 부담없이 은은히 매콤한 돼지고기와 해물 베이스 국물, 다양하게 들어간 건더기가 이집의 차별점인 것 같다. 오리지널 교동짬뽕 스타일 국물보다 덜 맵고, 덜 묵직하고, 불 향도 약한 편이다. 일반적인 해물 짬뽕을 좋아하던 사람들도 충분히 맛있게 먹을 정도로 보편적으로 맞춘 것 같다. 오징어, 바지락, 표고버섯, 돼지고기 모두 엄청 신선한것이 느껴진다. 식감도 부드럽고, 뻑뻑하거나 녹아내리는 식감도 전혀 없다. 대파, 고추, 양파는 소량 들어갔지만 불 향을 제대로 입고 있다. 배추, 목이버섯,..
2021. 4. 20.
코바코 안산초지점 가츠동 솔직한 후기, 리뷰
코바코 안산초지점 가츠동 솔직한 후기, 리뷰 초지동 근처 꽤 오래된 일식집에 방문했다. 주변 상가가 휙휙 바뀌는동안 최소 11년은 유지한 집. 가츠동을 주문했다. 가격은 7천원. 뚜껑 덮인 왕그릇 하나, 국물, 단무지, 깍두기가 나온다. 깍두기 맛은 괜찮다. 국물은 우동면 말아먹고 싶을 정도로 은은하게 맛있었다. 돈까스 위에 마요네즈와 데리야끼소스, 김가루를 고르게 올려 주셨다. 아래엔 계란, 당근, 양파를 채썰어 살살 볶아 촉촉하게 끓여낸 돈까스와 밥이 있다. 간이 좀 세다. 소스들 조화도 좋고, 돈까스 맛도 나쁘지 않은데, 소스가 과한 편이라 아쉽다. 올라가는 소스 양을 2/3 정도로 줄여도 될 듯. 먹다보니 밥에 들어간 소스가 많이 짰다. 김치가 맛있었는데도 손을 거의 못 댔다. 돈까스 양은 약간 ..
2021. 4. 20.
