유미카츠 송산점 솔직한 후기, 리뷰
유미카츠 방문했다. 기본메뉴인 유미카츠 주문. 돈까스 한 덩어리가 잘려 나오고, 위 사진처럼 양배추 샐러드, 와사비, 돈까스소스, 소금, 단무지, 깍두기, 밥, 국물이 나온다. 튀김옷 아래가 약간 축축하다. 기름을 덜 뺐거나 고기에 열이 덜 빠져서 그런건가 싶었다. 튀김옷 식감은 베스트는 아니었다. 돈까스와 함께 나온 소금의 조화는 잘 모르겠다. 기름진 튀김옷 맛을 줄이고 고기맛을 극대화해준다. 맛만 보면 돈까스에 짭짤함만 더해주는 정도. 한 번 맛보고 이후론 찍지 않았다. 소스는 평범했으나, 와사비를 주는 점이 좋다. 돈까스에 시도해본 것은 거의 처음인데, 기름진맛을 확 잡고, 돈까스 맛 자체를 마치 돼지고기 수육처럼 담백하게 바꿔준다. 소스에 살짝 섞어 찍어도 조화로웠다. 그러나 재방문은 하지 않을 ..
2021. 3. 27.
