미정국수0410 멸치국수 후기, 리뷰 (안산법원점)
미정국수0410 멸치국수 후기 (안산법원점) 멸치국수, 가격은 3500원. 김치와 단무지가 셀프 반찬이고, 국수는 한 그릇만 나온다. 국수메뉴들 곱빼기는 천원 추가 시 가능. 깔끔한 멸치육수 맛, 살짝 스치는 김과 유부 향, 드문드문 씹히는 쪽파와 깨 맛, 딱 알맞게 익은 소면까지 어느 하나 평범하지 않은 것이 없는 무난한 국수 메뉴. 자극적인 맛이 하나도 없다. 육수 맛도 자극이 적고, 간도 약하고, 고명들 고유의 맛만 기억에 남는다. 파를 먹으면 파 맛, 유부를 먹으면 유부 맛. 하지만 고명 맛이 느껴지는 와중에도 국물 존재감이 옅어지지 않는다. 국수 전문점다운 맛. 멸치육수가 상당히 깔끔담백하게 맛있고, 첫맛부터 끝맛까지 만족스러웠다. 섞박지가 셀프 바에 있는데, 많이 맵지 않고 간도 약한 편이라 ..
2021. 2. 19.
홍콩반점 안산초지풍림점 솔직한 후기, 볶음짬뽕 리뷰
홍콩반점 안산초지풍림점 백종원이 운영하는 홍콩반점0410. 볶음짬뽕을 먹으러 방문했다. 주문 후 나오기까지 5분정도 소요됐다. 짬뽕과 짜장 사이 그 어딘가, 특유의 양념을 베이스로 고기 해물 야채들을 면과 함께 달달 볶아낸 중화요리집 볶음면 맛. 은은한 직화 향에 더해진 짬뽕스러운듯, 간짜장스러운듯한 맛이 특징인 메뉴다. 주재료로는 목이버섯, 오징어, 새우, 돼지고기가 보인다. 야채는 양파, 배추, 대파, 부추, 당근, 애호박이 들어갔다. 재료가 이것저것 아주 풍성해서 식감이 다채롭고 맛도 입체적이다. 배추나 양파의 자연스러운 단 맛, 오징어와 새우가 만든 해물 향, 바짝 볶은 재료들이 만든 특유의 불맛이 어느 하나 튀지 않고 깔끔히 어우러진 맛이다. 말로 분석하기 어려운 맛. 완벽하게 짬뽕돼있다. 보통..
2021. 1. 27.
